Amagat

Amagat est un restaurant bistronomique moderne situé à Rodez, né de l’envie de Damien et Camille de créer un lieu à leur image, où cuisine, accueil et convivialité se rencontrent.

En cuisine, le chef Damien propose une cuisine française contemporaine, ouverte sur le monde et nourrie des différentes influences rencontrées au fil de son parcours. Techniques, associations et inspirations venues d’ailleurs enrichissent des assiettes créatives et équilibrées, élaborées autour de produits locaux et de saison sélectionnés avec soin.

En salle, Camille veille à créer une atmosphère chaleureuse et conviviale, avec une attention particulière portée à l’accueil. Passionnée par les vins vivants et les cocktails, elle imagine une carte de boissons en accord avec l’esprit de la cuisine.

Amagat propose ainsi une expérience bistronomique actuelle et sincère, où le goût, la qualité des produits et le plaisir de recevoir sont au cœur de la démarche.