Restaurant ET

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24 Place du Bourg
12000 Rodez
Telefoon : +330565689500
Dispositions Covid 19 : Menu à emporter écoresponsable sans déchets. Détail en PDF.Descriptif : Situé sur l'une des plus belles places, au coeur du quartier historique de Rodez, le restaurant gastronomique ET vous accueille dans un cadre contemporain pour y déguster la cuisine savoureuse d'Emilie et Thomas.Dans les cuisines, ce n'est pas un mais deux chefs qui officient.Les deux chefs du Restaurant ET décrivent leur cuisine comme étant une cuisine instinctive et spontanée. Elle s'invente au jour le jour sans suivre de cadre précis. C'est bien cela qui rend leurs propositions si créatives.
« La plupart de nos préparations nous viennent au feeling, au gré d'une cuisson que nous aimerions tester ou de la rencontre d'un producteur et de son produit que nous imaginons dans un plat »
Bien qu'ayant chacun leurs propres domaines de prédilection et leurs aliments fétiches, les deux chefs gardent une grande part de liberté dans leur travail quotidien.
S'affranchissant quelque peu de la rigueur que l'on retrouve parfois dans le monde de la cuisine, ils aiment par-dessus tout le changement et cherchent à faire évoluer leur carte. 
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Opening times :
  • All year round 2020
Comfort
  • Airconditioning
Diensten
  • Dieren toegelaten
Access point
  • :
Prices Min Max Omschrijving
Menu volwassene 44€ 74€
Kindermenu 16€
28€
A la carte 20€ 70€

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